23 Schweizer Barista / Swiss Baristi-Ideen

Shem Leupin, links, und Thomas Leuenberger sind die Inhaber des Lokals «Coffee» an der Grüngasse in Zürich. (Bild: Corinne Stoll) Coffee Shops, Interview, Lokal, Barista, Places To Visit, Swiss Guard, Amazing, Coffee Shop, Baristas

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Interview mit den Kaffeekennern: «Kaffee zubereiten ist nicht wie Wein entkorken» | NZZ Bellevue

Kürzlich standen Shem Leupin und Thomas Leuenberger für uns im Rahmen eines Männermode-Shootings Modell.

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Andre Eiermann, Switzerland - World Barista Championship

Switzerland Andre Eiermann UCC Coffee Switzerland Please tell us a little bit about yourself: My coffee journey started as a Junior Coffee Trader at Volcafe in Switzerland back in 1999. Shortly after having joined the coffee business I had been given the opportunity to live and work for Volcafe in Kenya and Tanzania. I …

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Trend: Der Filterkaffee ist zurück | Beobachter

Benjamin Hohlmann, 31, wurde 2014 Schweizer Meister im Brühen von Filterkaffee.

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Beni Hohlmann: Brewers Schweizermeister 2014

Benjamin Hohlmann, Basel, heisst der neue Schweizermeister im „Brewers Cup“. Hohlmann setzte sich in einem spannenden Wettbewerb mit seiner perfekten…

Benjamin Hohlmann ist offiziell der beste Verköstiger von Kaffee – in Deutschland. Der Gastgeber des Basler Unternehmens Mitte hat im November die Cup-Tasting-Meisterschaft in seinem Heimatland gewonnen. Ein Gespräch über das beste Getränk der Welt, abgelaufene Röstdaten und warum der währschafte «Kaffi Crème» eigentlich in die internationale Liga des Espresso gehört. Barista, Espresso, November, Cups, Swiss Guard, Kaffee, Germany, World, Espresso Coffee

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Meister der Schlürfer kommt aus Basel: «Herr Hohlmann, wie schmeckt denn Kaffee?» | barfi.ch

Benjamin Hohlmann ist offiziell der beste Verköstiger von Kaffee – in Deutschland. Der Gastgeber des Basler Unternehmens Mitte hat im November die Cup-Tasting-Meisterschaft in seinem Heimatland gewonnen. Ein Gespräch über das beste Getränk der Welt, abgelaufene Röstdaten und warum der währschafte «Kaffi Crème» eigentlich in die internationale Liga des Espresso gehört.

Kaffee-Meister Benjamin Hohlmann: «Wenn der Kaffee länger als 30, 35 Sekunden benötigt, bestelle ich lieber ein Mineralwasser.» © Andreas Schwald Andreas, Barista, Mineral Water, Swiss Guard, Kaffee, Baristas

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Meister der Schlürfer kommt aus Basel: «Herr Hohlmann, wie schmeckt denn Kaffee?» | barfi.ch

Benjamin Hohlmann ist offiziell der beste Verköstiger von Kaffee – in Deutschland. Der Gastgeber des Basler Unternehmens Mitte hat im November die Cup-Tasting-Meisterschaft in seinem Heimatland gewonnen. Ein Gespräch über das beste Getränk der Welt, abgelaufene Röstdaten und warum der währschafte «Kaffi Crème» eigentlich in die internationale Liga des Espresso gehört.

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«Café Crème wird überleben»

Shem Leupin ist Kaffeeröster und ehemaliger Barista-Schweizer-Meister. In seinem neuen Lokal in Zürich bietet er nur Spezialitäten an – sie sind komplexer als der übliche Espresso.