Schwarzen Reis habe ich erst von einem Jahr entdeckt und ich liebe ihn, da er so schön nussig schmeckt. Zusammen mit roten Zwiebeln, Cashewkernen, Granantapfelkernen und einer Vinaigrette ist das ein leckeres leichtes Mittagessen, das sich auch sehr gut mitnehmen lässt. Schwarzer Reis hat von allen Reissorten den höchsten Gehalt an Antioxidantien, die immunstärkend und entzündungshemmend wirken. Hol dir das Rezept (vegan, glutenfrei und gesund) auf dem Blog
