Key Lime Pie
Entre saveurs acidulées du citron vert et douceur de la coco : la Key Lime Pie vous fait voyager sous les tropiques américains ! Cet article est aussi un exemple de recette gagnée à force d'erreurs corrigées ! On ne gagne pas toujours du premier coup... !
Mont Blanc
Je vous présente le célèbre Mont Blanc, ici dans sa version glacée. Un brin de crème fouettée glacée, une petite meringue et surtout de la délicieuse crème de marrons. Si simple, si beau, si bon !
Entremets Chocolat Framboises
Un goût de chocolat intense partagé à des notes framboisées... Cet entremets froid fera la joie des grands amateurs de desserts au chocolat.
Tarte aux framboises et chocolat blanc
Une tarte à l'accord de goût que j'aime tant : framboises et chocolat blanc. Une pure gourmandise parfaite pour un goûter, ou à déguster au dessert !
Tartelettes Fraises et Citron
Simplicité incarnée par ces tartelettes aux fraises et au citron : un socle de biscuit sablé, une crème au citron et de bonnes fraises déposées finement au dessus. C'est sucré mais frais, simple mais sophistiqué !
Number Cake
Happy Birthday... to me ! Pour ce passage à la trentaine, le choix du gâteau fût évident et aligné sur la tendance de l'année : le Number Cake ! Très facile, personnalisable (ici au poivre de Jamaïque et fruits rouges), il fait son petit effet.
Banoffee
Le Banoffee, ou tarte à la banane. Un dessert anglais, classique des salons de thé pâtissiers... une tuerie qui fait l'unanimité !
Tarte fine à l'Abricot et Romarin
La délicieuse tarte fine vient clôturer cette belle série de desserts abricots ! Découvrez la pâte feuilletée minute de Christophe Felder, sur laquelle sont déposée abricots, ganache abricots et crème pâtissière au romarin. A TOMBER !
Tarte Vanille Cassis
La rencontre de la Tarte estivale au melon et au cassis de Chelsea Wilson et de la Tarte infiniment vanille de Pierre Hermé.... cela donne une délicieuse Tarte Vanille Cassis. Un accord savoureux !
Cake Noisette Gianduja de Christophe Michalak
Derrière la simplicité se cache la perfection. Un cake noisette, si simple... pourquoi en faisons-nous toute une histoire me direz-vous ? Car vous n'avez pas encore goûté ce cake de Michalak ! Et clairement, ce n'est pas n'importe quel cake...
Exotic Banana Cake
Pour vos petits-déjeuners sportifs ou pour accompagner thé et café lors de vos dimanches cocooning... le banana cake est une des meilleures options ! Ici, voici une version aromatisée au rhum pour combattre l'arrivée de l'hiver avec un peu d'exotisme...
Crème Caramel au Beurre Salé
Le Salidou, ou doux souvenir de mes étés bretons ! Pas facile à trouver en Suisse, alors pourquoi pas le tenter soi-même ? Pour garnir crêpes et macarons, ou tout simplement pour manger à la petite cuillère... le caramel au beurre salé, c'est sacré !