In der Schweiz leben ungefähr 250.000 Veganer. Von einer veganen Schweiz sind wir zwar weit entfernt. Doch damit verzichten circa 3 % der Schweizer Bevölkerung ganz auf tierische Produkte, was sich insbesondere auf die Ernährung auswirkt. Die Liste verbotener Lebensmittel ist lang, doch veganer Kuchen und Co. bieten leckere und zugleich gesunde Alternativen. Aber Achtung: Mit der Ernährung auf rein pflanzlicher Basis können Risiken einhergehen, die sich jedoch vermeiden lassen.

Immer mehr Menschen achten auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Doch damit nicht genug: Für viele Menschen ist es inzwischen zur Selbstverständlichkeit geworden, auf Fleisch und Fisch gänzlich zu verzichten – Sie sind Vegetarier. Die Gründe sind vielfältig und reichen von rein gesundheitlichen Aspekten über Tierliebe bis hin zum Wunsch, die Umwelt zu schonen. Doch wie gesund ist vegetarische Ernährung wirklich und worauf müssen Vegetarier konkret achten?

Früher nannte man sie Ballaststoffe, heute spricht man meist von Nahrungsfasern. Es sind pflanzliche Nahrungsbestandteile, die im Magen-Darm-Trakt nicht abgebaut werden können. Und diese sind ganz schön nützlich: Sie wirken sich nämlich positiv auf das Sättigungsgefühl, die Verdauung und den Cholesterinspiegel aus und gehören deshalb unbedingt zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit und Fitness und kann durch Superfoods mit ihren vielen enthaltenen Nährstoffen begünstigt werden. Hier stellen wir Ihnen zehn Superfoods vor und geben praktische Tipps, wie Sie die Lebensmittel in Ihren Speiseplan integrieren.

Kohlenhydrate? Bloss nicht, vor allem nicht am Abend – so hört man es immer wieder von Menschen mit einem ausgeprägten Figurbewusstsein. Schliesslich sind sich ja viele populäre Ratgeber einig, dass Kartoffeln, Brot und Co. den Insulinspiegel in die Höhe schnellen lassen und dadurch überschüssige Pfunde auf die Hüften zaubern. Doch ist dies wirklich so und sind alle Kohlenhydrate schlecht?

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Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Orangen enthalten viele Vitamine und sind gut für unsere Gesundheit

Suppen mit saisonalem Gemüse sind gesund, weil sie viele Vitamine und Nährstoffe enthalten, aber nur wenige Kalorien und darum beim Abnehmen helfen können.

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Frisch, schmackhaft, gesund, zeit- und geldsparend: Das Mittagessen von zu Hause mitbringen lohnt sich. Ob ein Sandwich, Wraps, ein Salat oder etwas Warmes aus dem Tupperware, ein gesunder Lunch ist schnell zubereitet.

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Der Körper verliert täglich Eiweiss & Aminosäuren. ✅ Wie viel Protein pro Tag ✅ du brauchst, um deinen Bedarf zu decken. Proteine (Eiweisse) zählen neben Kohlenhydraten und Fetten zu den grossen Makronährstoffen. Da jeden Tag ein Teil der Proteine im Körper verloren geht, ist es nötig, den entstehenden Bedarf ausreichend zu decken. Doch wie viel Eiweiss und Aminosäuren braucht der Körper pro Tag eigentlich? Und ist es auch möglich, zu viel davon aufzunehmen?

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