Von Mariano Zelada - Eigentlich arbeite ich seit Anfang 2018 als Önologe in der Berliner Mövenpick Wein Filiale. Dort stehe ich Ihnen gerne beratend zur Seite und führe Weinproben zu verschiedenen Themengebieten durch. Im Folgenden möchte ich Ihnen aus meiner Zeit als Assistant Winemaker erzählen.

Bei #mövenpickwein sind wir gespannt auf Ihre liebsten Schnappschüsse, auf Weinerlebnisse der ganz besonderen Art, auf tolle Inspirationen, auf leckere Food-Hig

Dass Roséweine perfekt zum aktuellen Sommerwetter passen, wissen wir. Aber wie entsteht er eigentlich, der Rosé? Erfahren Sie hier mehr über die Herstellung des

Kennen Sie schon unsere Neuentdeckung? Der Primitivo begeistert nicht nur uns, sondern auch Weinkritiker und Süditalien-Spezialist Luca Maroni. Erfahren Sie hie

Der Bordeaux Jahrgang 2018 verspricht so einiges: Erfahren Sie hier alles zum Ausnahmejahrgang und zur bevorstehenden Bordeaux Subskription 2018 bei Mövenpick W

Das Mövenpick Kochbuch zum 70-jährigen Jubiläum von Mövenpick. Als leidenschaftliche Gastgeber haben wir zu jedem Menü den passenden Wein als Empfehlung ausgewählt. Zudem können Sie in dem Buch tiefer eintauchen und die Geschichte einzelner Winzer, Anbaugebiete und deren Terroir auf der ganzen Welt kennenlernen.

Kultweine für jede Gelegenheit von einem Winzer mit Charisma. Entdecken Sie hier die stylischen Weine von Charles Smith.

Von Johanna Butzke - Wenn sich der Frühling langsam ankündigt, dann setzt die Natur an der Deutschen Weinstraße im Herzen der Pfalz die rosarote Brille auf. Im Frühling beginnt im Garten Eden Deutschlands die Zeit der Mandelblüte. Die Landschaft erstrahlt in den schönsten Rosatönen. Oft schon im März zieht ...

Entdecken Sie hier die persönlichen und spannenden Empfehlungen unserer Wein-Spezialisten von Mövenpick Wein.

Alejandro Fernándes träumte in seiner Kindheit davon, die Familientradition fortzusetzten und die kleine Rebfläche zu bewirtschaften um Wein zu keltern. Erstens

Das beliebteste Saisongemüse Deutschlands hat wieder Einzug gehalten. Ob mit Sauce Hollandaise, Schinken, mit einem leckeren Stück Fleisch, mit Kartoffeln, gekocht, gedünstet, gebraten, gegrillt oder sogar mit Parmesan überbacken – Spargel geht einfach immer. Unausweichlich ist jedoch immer ...

Von Johanna Butzke - Diese Woche widmen wir uns komplett dem Thema Weinlagerung. Beginnen wollen wir mit dem ersten wichtigen Faktor, dem Licht. Jeder Wein ist ein Individualist und somit ist auch die Lebenserwartung sehr unterschiedlich. Generell lässt sich jedoch sagen, dass Weine länger haltbar sind, je höher ...

Die meisten Weine sind zum schnellen Konsum gedacht. Viele Weine halten sich aber auch mehrere Jahre in der Flasche, einige - meist Rotweine - sogar jahrzehntelang. Dabei kommt es allerdings auf die richtige Lagerung an. Ein wichtiger Faktor bei der Lagerung von hochwertigen Weinen ist die ...

Von Johanna Butzke - Wer jemals schon einen Blick in einen Weinkeller, oder eine Wein-Schatzkammer werfen konnte, der weiß wie die Weine dort lagern: liegend. Dabei ist man bei der Weinlagerung einheitlich einer Meinung, der Wein sollte liegend gelagert werden. Der Korken muss immer vom Wein umspült werden, ...

Von Johanna Butzke - In unserem letzten Teil der Reihe Die richtige Weinlagerung befassen wir uns mit der Auswirkung von Geräuschen auf den Wein. Das studieren des Etiketts, das Öffnen mit dem Korkenzieher, das magische Einschenken - Wein kann man heute perfekt als Slow-Food bezeichnen. Mit seinen zahlreichen ...

Von Johanna Butzke - Weine mögen es geruchsneutral. Eine Weinlagerung ohne störende Gerüche ist daher auch ein wichtiger Faktor, den man durchaus beachten sollte. Jeder Weinliebhaber kennt es: Man kauft einen Wein und möchte diesen noch eine Weile aufbewahrend, bevor man ihn öffnet. Denn je nachdem was für einen ...