Heute war der letzte Tag einer ganzen Serie von Geburtstagsfesten. Innert einer Woche haben wir vier mal gefeiert. Den Abschluss machte heute mein Mann. Er hat sich einen Marmorcake gewünscht. Das …

Heute Morgen, auf dem Weg zum Einkaufen, habe ich mir überlegt, was wir heute backen könnten. In nächster Zeit stehen wieder einige Geburtstage an, da solls heute was einfaches sein. Im Laden habe …

Gestern habe ich unsere Backfee gefragt, was wir heute backen wollen. Da war es, dad grosse Schweigen am Küchentisch. Normalerweise gibts nach der Frage jede Menge Ideen. Aber gestern nicht… …

Heute Morgen habe ich erst die Zeitung gelesen, dann meinen Insta-Account noch etwas gefüttert und hab da auch noch etwas gestöbert um Inspiration zu sammeln. Da war eines der ersten Bilder ein Brö…

Diese Woche haben wir bereits zum 54. Mal unseren Back-Dienstag durchgeführt. Heute wurde am Mittagstisch beschlossen, dass wir den 100. feiern werden. Uneinig war man sich mit dem ‚wie‘…

Die Macaron’s stehen schon eine ganze weile auf unserer Liste der Dinge, die wir backen wollen. Gestern haben wir ein Rezept raus gesucht. Gefunden haben wir dieses. Wir haben uns für die Var…

Gestern beim Abendessen hab ich gefragt, was wir denn heute zum Backdienstag backen wollen. Da meinte unser Grosser, Schoko-Muffins mit Schokolade und vielleicht noch etwas Schokolade. Ok, wir habe…

Ich hab vor ein paar Tagen ein Back-Video gesehen, in dem Kekse mit Schoko-Verzierung gebacken wurden. So was wollte ich eigentlich auch, aber ich hatte nicht die richtigen Utensilien zuhause, daru…

Ostern steht vor der Tür, darum ist es doch naheliegend, dass wir etwas „Osterliches“ backen. Heute Vormittag habe ich gebacken. Der Teig ist ein Mailänderli-Teig, aber statt Zitronensc…

Heute wollten wir testen, ob wir eine flüssige Füllung in die Muffins bekommen. Aber wie man an dem Foto sieht, hat’s noch nicht so geklappt, wie wir dachten. Wir haben unseren Standard-Muffi…

Normalerweise kaufe ich meine Backzutaten immer am Montag ein, aber gestern konnte ich unser Auto nach einer Woche aus der Garage holen und hatte auch noch ein krankes Kind zuhause. So wurde der Ei…

Letzten Freitag Nachmittag war ich mit meinen Mädels in Luzern. Durch die Läden sind wir gestreift, bis wir unsere Grosse zur Uni brachten, wo sie die Kinder-Uni besuchte. Bevor wir da hin gingen, …

Den Kuchen habe ich letzte Woche bereits angekündigt. Das Rezept habe ich aus der Rezeptsammlung von meinem Mami abgeschrieben. Das ist bestimmt um die 20 Jahre her. Gebacken habe ich ihn noch nie.…

Eigentlich habe ich mir was ganz anderes rausgesucht für den heutigen Back-Dienstag. Ein neues Rezept. Ich wollte mal die Weck-Gläser, die ich zu Weihnachten bekommen habe testen und ein paar ̶…

Auch für den heutigen Backdienstag habe ich uns ein Rezept rausgesucht, für das wir alle Zutaten zuhause hatten. Das Rezept ist etwas abgewandelt, nicht bei den Zutaten, aber der Teig ist gedacht, …

Für heute habe ich Äpfel gekauft. Den Kuchenteig haben wir selber gemacht. 75g kalte Butter in Flocken, 1/2Teelöffel Salz und 150g Mehl verreiben, eine Mulde formen und dann 3 Esslöffel kaltes Wass…

Heute hab ich bis zum Mittag nicht gewusst, was wir am Nachmittag backen werden. Wir hatten Butter, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver, Salz und Kuchenglasur zuhause. Irgendwie sollte das zu kombiniere…

Nachdem wir es zum Jahres-Start etwas gar ruhig angehen liessen, haben wir uns heute wieder etwas leckeres ausgesucht. Das Rezept habe ich im neusten Le Menu gefunden. Kokos-Kakao-Cookies Alle Zuta…

Ich hab ja am Morgen schon angekündigt, was wir heute zum Back-Dienstag machen werden. Ja, gebacken hat jemand anderes… Die Petit Beurre haben wir beim letzten Ausflug zur Kambly-Fabrik gekau…

Wie schon am Morgen geschrieben, haben wir heute Zimtsterne gebacken. Leider hatte unsere Jüngste heute nicht so viel Zeit, mir beim Backen zu helfen. Nachdem alle Zutaten vermischt waren, musste s…

Das heutige Rezept habe ich von der Chefkoch-HP. Dieses Rezept ist für 3 Stollen gedacht. Da wir aber erst mal ein Probestück machen wollten, haben wir das Rezept auf einen Stollen umgerechnet. Die…

Dieser Kuchen ist letzte Woche auf meiner FB-Seite aufgetaucht. Der sah so lecker aus, dass es sowas von logisch war, dass wir den testen müssen. Das Rezept ist aus diesem Youtube-Film. Darunter in…

Heute ist Halloween. Wie läuft das bei euch? Vor 10 Jahren war hier noch gar nichts los in der Hinsicht. Wir hatten ungefähr zu der Zeit unsere Tradition gestartet, dass meine Familie an diesem Abe…

Letzte Woche habe ich grosse Äpfel gekauft. Die sind super um eine Apfelwähe zu backen. Wir mussten nur zwei Äpfel schneiden :) Den Teig haben wir heute selber gemacht. Normalerweise nehme ich den …

Mmmhhhh, lecker!Mussten wir auch gleich backen.Eigentlich ist es so, dass wir am Sonntag in St. Urban an der Kilbi waren. Und die Mädels durften bei einem Marktstand beide eine Ausstechform auslese…

Bei uns haben diese Woche die Herbstferien gestartet.Unser grosses Ziel diese Woche ist das Umstellen der beiden Mädels-Zimmer. Bett schieben, Bücherregal neu stellen und einiges mehr, aber ohne ne…

Vergessen hBen wir ihn nicht, den Back-Dienstag. Aber manchmal läuft einfach so viel, dass ich das Schreiben im Blog vergesse.Gestern haben wir Linzertörtli gebacken. Sozusagen ein Probe-Backen für…

Zum heutigen Back-Dienstag habe ich meinen alten Hauswirtschaft-Kochbuch rausgeholt. Nach dem Rezept habe ich damals vor etwa 27 Jahren das erste Mal die Roulade gebacken.Gefüllt haben wir sie mit …

Der Herbst kommt, es wird kälter und nasser, aber mit leckerem Gebäck macht das uns nichts aus.Heute haben wir Marroni-Würfel gebacken. Das Vermicelle mal in einer andern Form. Das Rezept haben wir…

Heute standen drei Rezepte zur Wahl. Unsere Jüngste hat sich für Cookies entschieden. Das Rezept habe ich in einem kleinen Heft von Swissmilk.Die andern beiden Rezepte werden wir in nächster …

Den gestrigen Back-Dienstag mussten wir noch etwas geheim halten.Dieser Baumstamm war ein Geschenk zum Geburtstag meines Mami's. Ich hab diese Buttercreme-Torte schon einmal gemacht. Zum Gebur…

Immer wieder braucht man Eigelb zum Backen, zum Bestreichen oder für was auch immer. Und was macht man dann mit dem Eiweiss?Meisst gebe ich sie in ein kleines Tupper und stell sie gleich nach dem T…

Hoppla! Schon Freitag!Den Backdienstag haben wir nicht ausfallen lassen. Aber er war etwas drunter und drüber. Unser Kochherd ist ausgestriegen, wir brauchten einen Techniker. Der hat sich für Dien…

Diese Woche haben wir ein 'Erzähl-Rezeptheft' aus unserer Rezeptsammlung genommen. Eins der Mädels hat es mal zu Weihnachten vom Grosi geschenkt bekommen.In der Geschichte geht es um zwei…

Unser heutiges Rezept stammt aus dem Tip Topf. Mein altes Rezeptbuch aus der Oberstufe.Dieser Tiroler Cake hat unsere Jüngste ausgesucht. Am Donnerstag feiern sie Abschluss im Blockflöten-Unterrich…

Ich denke, wir müssten mal überlegen, selber Hühner zu halten. Ob die sich wohl mit den Meerschweinchen ein Gehege teilen könnten?An diesem Back-Dienstag habe ich viele Eier verbraucht. Fürs Mittag…

Unsere Jüngste freut sich immer riesig aufs gemeinsame Backen. Heute haben wir wieder ein Rezept aus meinem 'Versuch-es'-Ordner getestet.Apfel-Crumble-Blechkuchen aus einem LeMenu-Heft.We…

Man könnte meinen, wir backen nur noch. Nein, nein, ich hab auch joch was auf den Nadeln…Heute ist wieder Back-Dienstag.Nach diesem Rezept, dass ich mir im November 2005 ausgedruckt habe, sin…

Diese Woche konnte ich mich erst heute Morgen entscheiden, was wir backen wollten.So kam es dann auch, dass wir zur Vollendung erst mal ins Nachbardorf fahren mussten, um Puderzucker kaufen zu gehe…

Der Back-Dienstag wollen wir jetzt bis zu den Sommerferien beibehalten.Unserer Jüngsten ist es ja soooooo langweilig ohne ihre ältere Schwester. Darum haben wir letzten Dienstag zusammen ihren Gebu…

Den heutigen Back-Dienstag nutzten wir grad fürs Mittagessen. Eigentlich hätte ich gern was ganz anderes versucht, aber drei Mädels waren damit nicht einverstanden. So mussten sie den Einkaufszette…

Heute ist schon wieder Dienstag. Da wir in den letzten Tag so viel gebacken und gegessen haben, noch so viele Süssigkeiten in den Osternesten sind, war die Lust recht klein, etwas süsses zu backen.…

Heute bin ich etwas spät dran. Aber vielleicht reicht’s noch. Zum heutigen Backdienstag haben wir ein Mittagessen gebacken. Wir haben eine Pizzateig halbiert, weil hier drei etwas „schm…

Für den heutigen Back-Dienstag haben wir geplant, den Apero für die Weihnachtsfeier bei der Schwiegerfamilie zu backen. Da unsere Grosse aber nun scheinbar diesen blöden Magendarm-Virus doch noch a…

Am Sonntag war wieder die Frage aktuell „was backen wir am Dienstag?“ Backen, Rezept, deftig. Nach diesen drei Schlagwörtern liessen wir google suchen und schauten uns die Bilder dazu a…

Gestern Nachmittag habe ich eigentlich ein anderes Rezept rausgesucht. Aber leider habe ich das Zubehör nicht gefunden. Wärend ich aber das eine suchte, habe ich das andere gefunden. Den Gipfeler h…

Der heutige Back-Dienstag brauchten wir, um Pizzateig aufzubrauchen.Den habe ich eigentlich bereits am Samstag geknetet, aber weil wir dann beim Geburtstagsfest den Grill nicht mehr anfeuerten, war…

Nein, nein! Verpasst haben wir den Back-Dienstag nicht. Nur haben die Sommerferien gestartet.Die Jüngste ist beinahe allein mit mir zuhause. Da hock ich nicht ganz so viel im Netz. Die grosse Schwe…

Schon wieder Dienstag!Heute haben wir nichts Süsses gebacken. Es darf auch gern mal etwas deftig sein. Deshalb gab es heute Speck-Muffins, oder auch Muffins-Rosen genannt.Den meisten Familienmitgli…

Da wir diese und nächste Woche öfters Geburtstag feiern (gestern der meiner Schwester, morgen meiner, am Samstag das Fest meiner Schwester, sie feiert einen runden, und zum Schluss nächsten Diensta…

Gleich zwei mal habe ich es jetzt versäumt, den Backdienstag rechtzeitig einzutippen. Und weil’s nun ja so oder so zu spät ist, kommt erst mal der Nachtrag von letzter Woche. Wir feiern berei…

Unsere Mädels sind nicht zuhause, sie sind im Skilager… Trotzdem wollen wir den Backdienstag nicht ausfallen lassen. Mein Mann wünschte sich ein Brot, so hab ich ihn dann gleich eingespannt z…

Als ich am Sonntag fragte, was wir am Dienstag backen wollen, rief unsere Grosse sofort über den Tisch, wir sollen doch bitte endlich Schoggibrötli machen! So habe ich dann heute vor dem Mittagesse…

Mami, was ist denn jetzt unser Back-Dienstag?Nachdem Gestern zwei Geburtstagskuchen auf dem Programm standen, war es heute das Schlangenbrot und das Frühstück für Morgen.Bei uns ist nämlich die ers…

Zum Nationalfeiertag am 1. August wollten wir etwas „schweizerisches“ backen. Mit rot-weiss fanden wir grad nichts, was uns passte (und das wir erst einen Tag später essen können).Aber …

Gestern machte ich meinen kleinen Wochen-Anfangs-Einkauf und hab dabei unseren Milchdurst vom Wochenende etwas überschätzt. Jedenfalls waren dann 9 Liter Milch in unserem Kühlschrank…Besser w…

Meine heutige Herausforderung bestand darin, dass heute beide Mädels zuhause waren, und wir auch gleich noch die Bauabnahme um 15 Uhr hatten.Es sollte also etwas sein, bei dem beide Mädels arbeiten…