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Cakes & Tartes - Pinky Cake

Collection by Pinky Cake

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Pinky Cake
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Number Cake

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Number Cake

Happy Birthday... to me ! Pour ce passage à la trentaine, le choix du gâteau fût évident et aligné sur la tendance de l'année : le Number Cake ! Très facile, personnalisable (ici au poivre de Jamaïque et fruits rouges), il fait son petit effet.

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Crumble aux pommes

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Crumble aux pommes

Un crumble aux pommes qui a du goût : des saveurs de cannelle, de rhum et de vanille. Ultra simple et rapide, il nous transporte quelque soit la saison !

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Cake Chocolat, Coco et Dattes - sans sucre ni beurre

Deuxième proposition de gâteau au chocolat sans sucre ni beurre, toujours en réponse au défi "gâteau sain". Ici les dattes apportent la touche sucrée et la coco les matières grasses ! A vous de tester la version qui vous convient le mieux !

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Gâteau au Chocolat Intense - sans sucre ni beurre

Un défi m'avait été lancé par Patrizia : un gâteau sain ! Et je l'ai choisi au chocolat... Sans beurre. Sans sucre. Un beau travail des matières premières pour retrouver le naturel,et ce jusque dans le goût intense du cacao !

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Galette des Rois à la Frangipane

J'aime la galette, savez-vous comment ?... Allez, cette année je vous la présente à la frangipane ! L'occasion pour moi aussi de tester la recette de la pâte feuilletée rapide de Mercotte... et ça marche ! A vos couronnes les amis !

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Tarte aux framboises et chocolat blanc

Une tarte à l'accord de goût que j'aime tant : framboises et chocolat blanc. Une pure gourmandise parfaite pour un goûter, ou à déguster au dessert !

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Banoffee

Le Banoffee, ou tarte à la banane. Un dessert anglais, classique des salons de thé pâtissiers... une tuerie qui fait l'unanimité !

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Cake chocolat, thé vert et fruits rouges

Premier test de " l'ultime cake book " de Christophe Michalak ! Un brownie au chocolat surmonté d'une chantilly chocolat blanc, thé vert au fruits rouges; avec une petite gelée cachée de fraises. Rapide, simple et élégant !

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Tartelettes Fraises et Citron

Simplicité incarnée par ces tartelettes aux fraises et au citron : un socle de biscuit sablé, une crème au citron et de bonnes fraises déposées finement au dessus. C'est sucré mais frais, simple mais sophistiqué !

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Tarte Crumble Fraises et Rhubarbe

Fraises et Rhubarbe; ou l'accord printanier parfait. Parfois les desserts ne payent pas de mine... Mais quelle explosion de goût en bouche dans cette tarte crumble si simple !... Allez-y les yeux fermés !

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Tarte fine à l'Abricot et Romarin

La délicieuse tarte fine vient clôturer cette belle série de desserts abricots ! Découvrez la pâte feuilletée minute de Christophe Felder, sur laquelle sont déposée abricots, ganache abricots et crème pâtissière au romarin. A TOMBER !

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Key Lime Pie

Entre saveurs acidulées du citron vert et douceur de la coco : la Key Lime Pie vous fait voyager sous les tropiques américains ! Cet article est aussi un exemple de recette gagnée à force d'erreurs corrigées ! On ne gagne pas toujours du premier coup... !

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Tarte aux prunes (la fameuse)

Le soleil devient plus rasant mais on est encore dans la pleine saison des reines claudes ! Découvrez comment faire une pâte brisée maison avec cette tarte aux prunes, l'emblème pâtissier de mon papa et le délice de mes étés d'enfance !

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Tartines aux Figues et Dulce de Leche

La figue est arrivée avec la fin de l'été ! Quoi de mieux que de la déguster en tartine pour honorer la rentrée et nos chaleureux souvenirs de goûters après l'école ?