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Winterrezepte

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Schweizer Fleisch
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Meat
Swiss Recipes
Wenn du es gerne richtig scharf magst, solltest du diese feurigen Fleischstreifen an der berühmten Chilisauce Sambal Oelek probieren. Dosiere dabei das Sambal einfach ganz nach deinem Geschmack. Chili Sauce, Lime Juice, Sprouts, Cilantro, Rice, Pork, Meat, Chinese Cabbage, Browning
Chili Sauce
Lime Juice
Sprouts
Cilantro
Rice
Pork
Meat
Chinese Cabbage
Browning
Schweinsstreifen mit Sambal dazu Chinakohl und Kokosreis
Wenn du es gerne richtig scharf magst, solltest du diese feurigen Fleischstreifen an der berühmten Chilisauce Sambal Oelek probieren. Dosiere dabei das Sambal einfach ganz nach deinem Geschmack.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Scharf angebratene Rindshuftsteaks an einer fein-pikanten Senfsauce: Das solltest du dir nicht entgehen lassen. Als delikate Beilage zum Fleisch gibt’s neben der Polenta ein raffiniert mit Orangensaft abgelöschtes Chicorée-Gemüse. Polenta, Valeur Nutritive, Jus D'orange, Chicken Burgers, Grill Pan, Eggs Benedict, Grilling, Breakfast
Polenta
Valeur Nutritive
Jus D'orange
Chicken Burgers
Grill Pan
Eggs Benedict
Grilling
Breakfast
Rindshuftsteak mit Senf dazu Chicorée und Polenta
Scharf angebratene Rindshuftsteaks an einer fein-pikanten Senfsauce: Das solltest du dir nicht entgehen lassen. Als delikate Beilage zum Fleisch gibt’s neben der Polenta ein raffiniert mit Orangensaft abgelöschtes Chicorée-Gemüse.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Probier diese gefüllten Pouletbrüstli mit einer pikanten Farce aus grünem Pfeffer, Mandeln, Peterli und Zitronenschale. Dazu passt ein herrlich sämiges Risotto mit Wirz. Risotto, Wasabi, Beef, Ethnic Recipes, Food, Stuffed Chicken Breasts, Pepper, Parsley
Risotto
Wasabi
Beef
Ethnic Recipes
Food
Stuffed Chicken Breasts
Pepper
Parsley
Poulet mit grünem Pfeffer auf Wirzrisotto
Probier diese gefüllten Pouletbrüstli mit einer pikanten Farce aus grünem Pfeffer, Mandeln, Peterli und Zitronenschale. Dazu passt ein herrlich sämiges Risotto mit Wirz.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Diese Kalbszungen an Meerrettich-Apfel-Sauce zergehen auf der Zunge! Denn die sanfte Schärfe des Meerrettichs wird durch einen gekochten und pürierten Apfel ideal ausgeglichen. Lass dich verführen! Nutrition, Pot Roast, Cheese Board, Horseradish Sauce, Peanut Butter
Nutrition
Pot Roast
Cheese Board
Horseradish Sauce
Peanut Butter
Kalbszunge mit Meerrettich dazu Apfel und Suppengemüse
Diese Kalbszungen an Meerrettich-Apfel-Sauce zergehen auf der Zunge! Denn die sanfte Schärfe des Meerrettichs wird durch einen gekochten und pürierten Apfel ideal ausgeglichen. Lass dich verführen!
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Eine aromatische Bouillon, zartes Pouletfleisch, ein würziger Curry-Dip und köstliche Reisbällchen – mit diesem Fondue entführst du deine Gäste in warme Gefilde. Vielleicht genau das Richtige für einen verschneiten Winterabend? Savoury Food, Savory, Savoury Recipes, Curry Dip, Snack Recipes, Snacks, Dips, Food And Drink, Dumplings
Savoury Food
Savory
Savoury Recipes
Curry Dip
Snack Recipes
Snacks
Dips
Food And Drink
Dumplings
Thai-Fondue mit Pouletschenkeln und Curry-Dip
Eine aromatische Bouillon, zartes Pouletfleisch, ein würziger Curry-Dip und köstliche Reisbällchen – mit diesem Fondue entführst du deine Gäste in warme Gefilde. Vielleicht genau das Richtige für einen verschneiten Winterabend?
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Aufgepasst! Das ist die Steigerung der Speckdattel: Wir füllen Filetmedaillons mit einer Masse aus Datteln und Haselnüssen und toppen das mit einer Tranche Speck. En Guete! Lard, Filets, Attention, Pork Medallions, Filet Mignon
Lard
Filets
Attention
Pork Medallions
Filet Mignon
Schweinsfiletmedaillons mit Datteln und Haselnüssen
Aufgepasst! Das ist die Steigerung der Speckdattel: Wir füllen Filetmedaillons mit einer Masse aus Datteln und Haselnüssen und toppen das mit einer Tranche Speck. En Guete!
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Ein One-Pot-Gericht, wie es im Büchlein steht, ist diese Suppe, für die wir alle Zutaten in rohem Zustand in einen Topf schichten, um sie nachher langsam im Ofen zu einer feinen Suppe zu garen. Sans Gluten Sans Lactose, Summer Party, Homemade Gifts, Thai Red Curry, Prepping
Sans Gluten Sans Lactose
Summer Party
Homemade Gifts
Thai Red Curry
Prepping
Geschichtete Gemüsesuppe mit Schweinsschulter
Ein One-Pot-Gericht, wie es im Büchlein steht, ist diese Suppe, für die wir alle Zutaten in rohem Zustand in einen Topf schichten, um sie nachher langsam im Ofen zu einer feinen Suppe zu garen.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Was für ein Fest! Dank langsamem Niedergaren wird dieses Schweinsfilet unvergleichlich zart. Die süss-saure Bratapfel-Sauce mit Zimt passt wunderbar zum herzhaften Schweinefleisch und wärmt gerade in kälteren Monaten von innen heraus. Filet Migon, Food Lover, Panna Cotta, Steak, Good Food, Favorite Recipes, Chicken, Baking
Filet Migon
Food Lover
Panna Cotta
Steak
Good Food
Favorite Recipes
Chicken
Baking
Schweinsfilet niedergaren mit Bratapfel-Sauce
Was für ein Fest! Dank langsamem Niedergaren wird dieses Schweinsfilet unvergleichlich zart. Die süss-saure Bratapfel-Sauce mit Zimt passt wunderbar zum herzhaften Schweinefleisch und wärmt gerade in kälteren Monaten von innen heraus.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Früchte, Fleisch und Gewürze sind eine dankbare Kombination, die in irgendeiner Form auch auf der ganzen Welt zu finden ist. Wir haben uns für dieses Rezept in Indien inspirieren lassen. Le Curry, Fruits, Cereal, Carbs, Cooking Recipes, Restaurant, Vegan
Le Curry
Fruits
Cereal
Carbs
Cooking Recipes
Restaurant
Vegan
Curry-Reispfanne mit Schweins­geschnetzeltem und Datteln
Früchte, Fleisch und Gewürze sind eine dankbare Kombination, die in irgendeiner Form auch auf der ganzen Welt zu finden ist. Wir haben uns für dieses Rezept in Indien inspirieren lassen.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Üblicherweise erwarten wir bei «Ossobuco» zart geschmorte Kalbshaxen. Doch selbstverständlich lassen sich auch die Haxen vom Schwein zart und schmackhaft schmoren! Chili, Soup, Recipes, Quick, Braised Pork, Art Periods, Dish
Chili
Soup
Recipes
Quick
Braised Pork
Art Periods
Dish
Ossobuco vom Schwein perfekt schmoren
Üblicherweise erwarten wir bei «Ossobuco» zart geschmorte Kalbshaxen. Doch selbstverständlich lassen sich auch die Haxen vom Schwein zart und schmackhaft schmoren!
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Wir wissen’s alle: Mit indischen Currys hat Riz Casimir wenig zu tun. Und dennoch ist dieses Gericht ein sicherer Wert, denn die milde Currysauce mit feinem Fleisch und süssen Früchten schmeckt und weckt in vielen von uns Erinnerungen an früher. Sauce Au Curry, Easy Cooking, Dinner Time, Finger Foods, Carne, Tacos, Gluten
Sauce Au Curry
Easy Cooking
Dinner Time
Finger Foods
Carne
Tacos
Gluten
Riz Casimir mit Schweinsfiletstreifen
Wir wissen’s alle: Mit indischen Currys hat Riz Casimir wenig zu tun. Und dennoch ist dieses Gericht ein sicherer Wert, denn die milde Currysauce mit feinem Fleisch und süssen Früchten schmeckt und weckt in vielen von uns Erinnerungen an früher.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Aromatisch herb und saftig geht’s zu und her, wenn Speck, Rosmarin und Bier auf ein schönes Kotelett treffen. Schweinskoteletts gibt’s in deiner Metzgerei je nach Dicke und Geschmack mit oder ohne Knochen. Dinner Ideas, Salvia, Pork Chops
Dinner Ideas
Salvia
Pork Chops
Schweinskoteletts mit Bier, Salbei und Speck
Aromatisch herb und saftig geht’s zu und her, wenn Speck, Rosmarin und Bier auf ein schönes Kotelett treffen. Schweinskoteletts gibt’s in deiner Metzgerei je nach Dicke und Geschmack mit oder ohne Knochen.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Wer Blut- und Leberwürste liebt, kann oft kaum erwarten, bis es herbstelt. Dann nämlich beginnt sie – die Saison für Blut- und Leberwürste. Fast jede Metzgerei produziert dann Würste nach eigenen Rezepten. Es lohnt sich, verschiedene Produkte zu probieren! Le Boudin, Sauce, Impatience, Onion, Purple Cabbage, Butcher Shop
Le Boudin
Sauce
Impatience
Onion
Purple Cabbage
Butcher Shop
Blut- und Leberwürste mit Kabissalat, Röstzwiebeln und Kartoffelstock
Wer Blut- und Leberwürste liebt, kann oft kaum erwarten, bis es herbstelt. Dann nämlich beginnt sie – die Saison für Blut- und Leberwürste. Fast jede Metzgerei produziert dann Würste nach eigenen Rezepten. Es lohnt sich, verschiedene Produkte zu probieren!
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Für dieses Rezept besorgen wir uns ein gepökeltes und geräuchertes Stück vom Schweinshals. Statt es einfach im Wasser ziehen zu lassen, legen wir es auf unsere Beilagen und verkochen alles zusammen zu einem währschaften Eintopf. Sausage, Smoked Pork, Carrot, Stew, Yummy Food, Wild Boar, Switzerland, Water
Sausage
Smoked Pork
Carrot
Stew
Yummy Food
Wild Boar
Switzerland
Water
Schweinshals-Schinkli im Rüebli-Eintopf
Für dieses Rezept besorgen wir uns ein gepökeltes und geräuchertes Stück vom Schweinshals. Statt es einfach im Wasser ziehen zu lassen, legen wir es auf unsere Beilagen und verkochen alles zusammen zu einem währschaften Eintopf.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte
Grosse Stücke können abschreckend wirken, doch mit diesem Rezept gelingt das Schweinskotelett aus dem Ofen sicher. Dazu gibt’s eine exotische Mayonnaise mit Zitrone und Chili. Mayonnaise, Pork Recipes, Stuffed Mushrooms, Vegetables, Four, Bits
Mayonnaise
Pork Recipes
Stuffed Mushrooms
Vegetables
Four
Bits
Schweinskotelett am Stück mit Knoblauch und Salbei
Grosse Stücke können abschreckend wirken, doch mit diesem Rezept gelingt das Schweinskotelett aus dem Ofen sicher. Dazu gibt’s eine exotische Mayonnaise mit Zitrone und Chili.
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch
Winterrezepte