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Buchrezension „Dämpfen und Sous-vide“: Die kochen auch nur mit Wasser | Vinifera-Mundi, News! Vinifera, Movies, Movie Posters, Sous Vide, Water, Reading, Cooking, Films, Film Poster

Buchrezension „Dämpfen und Sous-vide“: Die kochen auch nur mit Wasser - Vinifera-Mundi, News!

Sous-vide ist eine Wissenschaft für sich, liegt im Trend und momentan in aller Munde. Es ist die abwechslungsreichste und interessanteste Methode überhaupt, um Gerichte zuzubereiten. Bei dieser Zubereitungsart wird das Gargut unter Vakuum (französisch sous-vide) und dann beim so entstandenen … Weiterlesen →

Unverzichtbar für Italienreisende: Osterie d’Italia Slow Food, Happy, News, Italia, Reading, Ser Feliz, Being Happy

Unverzichtbar für Italienreisende: Osterie d’Italia 2016/2017 - Vinifera-Mundi, News!

Auch in seiner komplett überarbeiteten 26. Ausgabe begleitet der Slow Food Führer Osterie d’Italia wieder Urlauber und Geschäftsreisende kulinarisch quer durch Italien. Denn wer auf seiner Reise durch dieses schöne Land weder in teuren Spitzenrestaurants noch in einer überteuerten Touristenfalle … Weiterlesen →

Die Cocktailfibel Dan Jones – World Library Baileys Irish Cream, Blue Curacao, Beste Cocktails, World Library, Dan, Food And Drink, Orange, Fruit, Books

Mitmischen als Experte mit der neuen Cocktail-Fibel - Vinifera-Mundi, News!

Einen perfekten Cocktail mixen wie ein Profi. Dafür ist die neue Cocktail-Bibel von Hallwag ein einzigartiges Hilfsmittel. Das cool gestaltete Buch ist handlich, durchgängig illustriert und besticht mit klaren, knackigen Anleitungen. Dafür garantiert der selbsternannte Stubenhocker, Autor und Cocktail-Experte Dan … Weiterlesen →

Unverzichtbar für Einsteiger und Kenner: Der Whisky Atlas | Vinifera-Mundi, News! Vinifera, Whisky, Reading, Whiskey

Unverzichtbar für Einsteiger und Kenner: Der Whisky Atlas - Vinifera-Mundi, News!

Wollen Sie mehr erfahren über Whisky? Die limitierte Originalausgabe dieser 320 Seiten starken Bibel ist unverzichtbar für jeden Whiskyliebhaber, egal ob Einsteiger oder Kenner. Der renommierte, unabhängige Whiskyexperte Dave Broom entführt uns auf eine tiefgründige und verständliche Reise zu den … Weiterlesen →

Die Weinbibel oder die sieben Leben des René Gabriel | Vinifera-Mundi, News! Gabriel, In Vino Veritas, Books, The Bible, Oder, Wine, Archangel Gabriel, Libros, Book

Die Weinbibel oder die sieben Leben des René Gabriel - Vinifera-Mundi, News!

„In Vino Veritas, in Acqua Typhus” sagte mir mein guter Weinfreund Walter R. bereits vor vielen Jahren… In den Vereinigten Staaten von Amerika schwören die Zeugen vor einer Aussage auf die Bibel. Im deutschsprachigen Raum schwören die Weinliebhaber nun auf … Weiterlesen →

Fallstaff Wein Guide Österreich und Südtirol 2015/16 | Vinifera-Mundi, News! Vinifera, Wine

Fallstaff Wein Guide Österreich und Südtirol 2015/16 - Vinifera-Mundi, News!

Auch dieses Jahr wieder erscheint das für jeden Österreich Weinfan unverzichtbare, umfassendste Standardwerk für Spitzenweine, „Gastgeber aus Leidenschaft“ und „Besten Empfehlungen“. Es ist dies bereits die 18te Ausgabe des beliebten Fallstaff Wein Guides. Von Peter Moser werden in der aktuellen … Weiterlesen →

Result of Spirits Joel Harrison Neil Ridley books and audiobooks from ebooks. Whisky, Gin, World Library, Audiobooks, Ebooks, This Book, Reading, Free Apps, Sport

„Geist“-reiche Tipps im neuen Buch „Spirits“ - Vinifera-Mundi, News!

Was darf es denn sein? Ein erfrischender Gin? Ein Absinth, die zauberhafte Grüne Fee? Ein Single Malt von der Isle of Islay? Gerade in der letzten Dekade sind immer mehr Craft-Destillerien auf den Plan getreten, welche den grossen Playern Konkurrenz … Weiterlesen →

Champagne – Les vins que vous aimerez von Eric Glatre, Editions Féret, Bordeaux Bordeaux, Sparkling Wine, Champagne, Reading, Bordeaux Wine

Champagne – Les vins que vous aimerez von Eric Glatre, Editions Féret, Bordeaux - Vinifera-Mundi, News!

Eric Glâtre, ein grosser Connaisseur und Champagner Liebhaber beschreibt in seinem Buch seine Sicht auf die grossen Schaumweine. Aus sensorischer Sichtweise und mit vielen Emotionen verbunden entstand so ein Verkostungsleitfaden durch die Welt der grossen Champagnerhäuser. Der Leitfaden durch das … Weiterlesen →

Tolles Buch Cet ouvrage tout à fait recommandable existe aussi en français. France, Baseball Cards, Everything, Adventure, Wine, French

Chasselas – von Féchy bis Dézaley Ein weinkulinarisches Abenteuer im Waadtland - Vinifera-Mundi, News!

Chandra Kurt’s Exkursion in das Waadtland ist eher eine erzählerische Form der Begegnung mit der Chasselastraube. Ausgehend von einer Listung der wichtigsten Traubensorten in der Schweiz ist das Buch eine Hommage an die Chasselastraube, oder wie Kurt schreibt: „Chasselas – … Weiterlesen →

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Chasselas – alles andere als seicht - Vinifera-Mundi, News!

Zwei neue Bücher über die meistverbreitete Rebe in der Schweiz. „En seichte Chasselas vom See“ meinte mein Grossvater immer wenn von dieser Traubensorte gesprochen wurde. Früher war das der Massenweisswein der Schweiz neben dem Riesling x Sylvaner. Aber hoppla – … Weiterlesen →